Фаршированная морковь

Рецепт нашла тут: http://food.nana10.co.il/Article/?ArticleID=972493

Морковь 8 шт

Начинка:

250 г говяжьего фарша

1 маленькая луковица, мелко порезанная

½ чашки мелко нарезанной кинзы

1 зубчик чеснока

Соль и перец по вкусу

Для соуса:

2 чашки куриного бульона (я брала овощной и 1 1/2 стакана)

½ стакана гранатового концентрата (я заменила гранатовым соком и взяла 1 стакан) 

Столовая ложка соевого соуса

2 столовые ложки оливкового масла

1/3 чашки свежевыжатого лимонного сока

¼ стакана сахара

Соль и свежемолотый черный перец

Для подачи:

сироп граната

семена граната

кориандр

Очистить морковь, морковь разрезать каждую пополам

 и при помощи устройства для яблок сделала отверстия.

Получились вот такие трубы :)

Смешать все ингредиенты для начинки.

Заполните морковь смесью и отложить в сторону.

В кастрюльку положить масло, куриный бульон, гранатовый концентрат, сахар, лимонный сок,соевый соус перемешать и довести до кипения на режиме Поджаривание.

Положить морковь в кастрюлю с соусом и готовить на режиме Быстрого приготовления 10 минут.

Затем переворачиваем морковь на другую сторону и еще 7 минут, если морковь у вас в несколько слоев то тогда сразу готовьте 17 минут.

После того как морковь приготовилась, перекладываем ее в миску.

Я решила загустить соус в котором готовилась морковь, на режиме Поджаривание дала соусу немного выкипеть, а после добавила 1 ч.л. крахмала разведенного в небольшом количестве воды.

Полила морковь получившемся соусом.

Ингредиентов для подачи у меня не было, но и без них все получилось очень вкусно.