Говяжьи отбивные

1 кг говяжьей лопатки

1/2 ст. красного сухого вина

луковый мармелад (рецепт тут: http://belonika.ru/recipes/199/)

2 ст.л. растительного масла

свежий розмарин и тимьян

соль, черный молотый перец

Нарезаем мясо на порционные куски 1см толщиной и отбиваем.

У меня получились вот такие кусочки.

Солим и перчим каждый кусок.

В кастрюльку вливаем растительное масло и вино, кладем немного розмарина и тимьяна.

На режиме Поджаривание выпариваем вино где то 3 мин.

Выкладываем слой отбивных, на них по чуть чуть лукового мармелада.

Еще слой отбивных и немного мармелада, розмарин и тимьян.

Закрываем и готовим на режиме Быстрого приготовления 25 минут.

Подаем с картофельным пюре.