Рулет из подчеревки

Кусок подчеревки 1кг

Специи по вкусу(я использовала смесь перцев)

Соль

Включаем разогреваться мультиварку на режим поджаривание.

Натираем мясо со всех сторон солью и специями.

Сворачиваем в рулет и перевязываем нитью.

Заворачиваем рулет в пергамент. Перевязываем нитью.

Кладем в разогретую мультиварку мясо и закрываем крышку. Через 15 мин переворачиваем и продолжаем в том же режиме еще 15 мин. Таким образом мясо хорошо подрумянится с двух сторон.

После этого помещаем наше мясо в корзину для варки на пару.  Наливаем в кастрюлю 200мл воды.  Помещаем туда корзину с мясом и ставим на Быстрое Приготовлением на 15 мин.

Разворачиваем. Даем остыть, иначе красиво не нарежешь.

Нарезаем.

Приятного аппетита :)