Телятина. Ошеек.

1.300 ошейка на кости

1 ст.л. горчицы

1 ст.л. меда

свежий или сушеный розмарин

8 зубцов чеснока

растительное масло для обжарки

соль

Ставим мультиварку разогреваться на режим поджаривание.

Берем наш красивый кусок и натираем солью со всех сторон.

Вливаем растительное масло (пару столовых ложек). Бросаем в масло 2 зубца чеснока и листочки розмарина, секунд 10 обжариваем их.

Кладем мясо и обжариваем до золотистой корочки, со всех сторон.

Пока мясо обжаривается смешиваем горчицу и мед.

Когда мясо обжарилось поливаем горчичной смесью мясо.

Добавляем оставшийся чеснок и ставим на режим быстрого приготовления.

Воду не добавляла, т. к. в самом мясе и так достаточно жидкости.

Я сначала поставила на 30 минут.

По окончании готовки надрезала мясо и сок был еще розовым, поэтому добавила еще 15 минут.

После этого мясо идеально приготовилось.