Свекла, фаршированная булгуром

Она такая одна :) - фотогеничная, краснощекая, в шляпке.

Этот рецепт давно хотела сделать ( рецепт взят с этого сайта http://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-4345825,00.html ) , но у меня не было булгура, а тут как раз в супермаркете попался на глаза.

На 3 порции нам понадобится:

6 одинакового размера свеклы

Начинка:

1 луковица, измельчают, обжаривают

1/2 чашки булгура

Пучек кинзы, нарезанный (я использовала петрушку) 

1 зубчик чеснока, нарезанный

1/4 чашки кедровых орешков (делала без них)

Соль и перец по вкусу

Для соуса:

1/2 стакана гранатового сока

1/3 стакана сахара

Сок одного лимона

3 стакана воды

3 столовые ложки оливкового масла

Соль и перец по вкусу

По рецепту блюдо готовят в духовке. Но я сделала его в мультиварке, рецепт адаптировался без проблем.

Смешала все ингредиенты начинки.

Почистила свеклу. Срезала шапочку. Ножом и ложкой сделала отверстие для начинки. Процесс не очень легкий, запаситесь перчатками, когда сырую свеклу долго держишь в руках их потом очень тяжело отмывать.

Наполнила начинкой и накрыла шляпкой :)

Смешала все ингредиенты для соуса и вылила все в мультиварку.

Остатки начинки выложила тоже в соус, чего их выбрасывать :)

Поместила нашу принцессу в чашу. 

Поставила на режим быстрого приготовления на 15 минут.

Когда режим закончил работу, открыла крышку и полила соусом нашу свеклу.

Закрыла и еще режим быстрого приготовления на 15 минут.

Еще даже пар идет

Фотографировала и не могла остановиться. Такая красота получилась.

А вкууусно :)))))

Так что, удивите своих близких или друзей, ваши старания не окажутся не замеченными.

Приятного аппетита!